Head Chef

CV Langit Bukit · 📍 Bojonegoro, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 32.000.000 per month
CV Langit Bukit adalah restoran bintang 3 yang berlokasi di Bojonegoro, Jawa Timur. Kami mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman, serta memastikan operasional dapur berjalan dengan baik. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur operasional dapur dan memastikan kualitas makanan dan minuman.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan kuantitas masakan yang disajikan.,Mengelola pengeluaran dan anggaran dapur.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dari lembaga terkemuka.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan FSSC 22000.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola staf dan tim dapur.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam membuat dan mengembangkan menuKemampuan manajemen operasional dapurKemampuan manajemen staf dan tim dapurKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam menerapkan standar HACCP dan FSSC 22000Pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan bakuPengalaman dalam mengelola pengeluaran dan anggaran dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait